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干果的种类

来源:什么百科 编辑:且随风浏览量: 时间:2018-11-30 08:37
导读: 干果的种类有哪些?常见的干果类型有板栗、榛子、腰果、核桃、瓜子、杏仁、枣、开心果、榛子、花生、松子、枣、葡萄干等。干果中维生素和矿物质含量很高,具有不同的营养价值。例如: 1、核桃有甜肉核桃和纸核桃:甜肉核桃 - 肉白、甜、香、厚皮、硬壳。纸核
干果的种类有哪些?常见的干果类型有板栗、榛子、腰果、核桃、瓜子、杏仁、枣、开心果、榛子、花生、松子、枣、葡萄干等。干果中维生素和矿物质含量很高,具有不同的营养价值。例如:
 
1、核桃有甜肉核桃和纸核桃:甜肉核桃 - 肉白、甜、香、厚皮、硬壳。纸核桃 - 黄肉,酥脆,薄的皮肤,两个可以挤压。
 
核桃的主要功效是:帮助美容,如果长期食用核桃仁磨熟的核桃粥,可以滋养皮肤,使人白嫩,尤其对老年皮肤老化更适合食用。抗衰老核桃仁含有维生素 E,它能保护细胞免受自由基氧化损伤,被医学界公认为抗衰老物质,因此核桃被称为“长寿果”、“长寿果”。
 
2、葡萄干可分为无核白葡萄、超绿葡萄、无核绿葡萄、无核红葡萄、无核红葡萄、香妃、马奶、男人香、玫瑰香、金皇后、香飞红、黑加仑、沙漠王、巧克力、酸奶、小吃、喀什等。无核白葡萄干的葡萄含高达 60% 的糖,被认为是葡萄的珍宝。
 
葡萄干具有很高的营养价值和许多益处。然而,糖尿病患者应该避免进食,而肥胖者不应该吃得更多。
 
3、板栗含有丰富的软质膳食纤维,但生板栗不易消化,熟食容易停滞不前。因此,一次多吃是不合适的。最好把板栗当作两餐之间的零食或是一顿饭的烹饪,而不是饭后大量食用,以免摄入过多的卡路里,这不利于保持体重。
 
4、甜杏仁含有 50% 的脂肪、25% 的蛋白质、10% 的碳水化合物、维生素 E、钙、镁、硼、钾等元素。
 
功能和禁忌:杏仁可以调节胰岛素和血糖的水平,也是糖耐量减低和糖尿病的饮食疗法之 1、杏仁富含硼和钙,这对于更年期妇女预防骨质疏松也是有益的。
 
5、开心果主要含有单不饱和脂肪酸,所以不像其他坚果,开心果容易腐烂,这可以减少胆固醇含量和心脏病。
 
功能和禁忌:一次吃 10 个开心果,相当于吃 1.5 克单不饱和脂肪酸。阿月浑子存放时间过长,不宜再食用。阿月浑子含有高卡路里且含有更多脂肪。害怕脂肪和高血脂的人应该少吃。
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